Suflé de calabacín

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Receta de Suflé de calabacín

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victoriacillan 23 Recetas Ver sus recetas

Recetas de Verduras » Cocidas

Tiempo de preparación45 Minutos

Tiempo de cocción30 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el03/07/2009

Leída 3541 Veces

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Suflé de calabacín está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta suflé de calabacín

Un sencillo suflé cuyos ingredientes principales son el queso, el huevo y, por supuesto, el calabacín.

¿Qué ingredientes necesito para preparar suflé de calabacín?

1 k de calabacines
4 huevos
3 cucharadas de queso rellado
200 g de queso mozzalella

1/2 pimiento morrón
1 cebolla
Sal
Pimienta

¿Cómo se prepara suflé de calabacín?

Rehogamos la cebolla y el pimiento bien picaditos, en una cacerola con un poquito de aceite.
Picamos los calabacines en daditos, los echamos en la cazuela, los sazonamos y los tapamos. Los dejamos cocemos unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
En un bol grande batimos los huevos, echamos el queso y los calabacines, añadimos un poco de pimienta al gusto, revolvemos y reservamos.
Pintamos con aceite un molde redondo, espolvoreamos con pan rallado todo el borde y el suelo, y echamos dentro el calabacín. Lo metemos en el horno a unos 180-200 durante 15 minutos (no abrir para nada el horno durante la cocción).
Sacar del horno y servir.

La receta suflé de calabacín tiene 1 comentarios

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